شاشة المطبخ (KDS)
شاشة المطبخ تحلّ محل الورقة التي تضيع أو تتأخر: كل طلب يظهر في المطبخ لحظة إرساله، مع زمن تحضيره وحالته، ويعرف الكاشير متى صار جاهزاً.
ما هي شاشة المطبخ؟
نظام شاشة المطبخ (Kitchen Display System — KDS) شاشة في المطبخ تعرض الطلبات الجارية بدل تذاكر الورق. فائدتها أن الطلب لا يضيع ولا يتأخر في الطريق، وأن زمن التحضير يُقاس فيُعرف أين يتأخر المطبخ، وأن حالة الطلب تعود إلى من باعه.
كيف تعمل في بيان لاين؟
- تذاكر لحظية تصل من الكاشير والصالة والمنيو الإلكتروني والمتجر بعد اعتماد الطلب.
- زمن تحضير لكل طلب.
- طباعة على طابعة المطبخ إلى جانب الشاشة.
- عند تعديل طلب أو إلغائه تتحدث تذكرته في المطبخ.
- ما يُحضَّر يُخصم من المخزون حسب الوصفة، فتتصل المطبخ بالتكلفة والدفاتر.
أسئلة شائعة
هل تصل طلبات المنيو الإلكتروني إلى المطبخ؟
نعم، تصل إلى الكاشير للموافقة ثم تدخل المطبخ كغيرها.
هل يمكن الطباعة على طابعة المطبخ؟
نعم، تُطبع التذاكر على طابعة المطبخ إلى جانب الشاشة.
كل الحلول
اقرأ أيضاً
لنتحدث عن مطعمك
أخبرنا بما تحتاجه ونوضّح لك كيف يعمل بيان لاين في مطعم يشبه مطعمك.