BayanLine · بيان لاين

تسجّل الطلب مرة واحدة، والباقي يحدث وحده.

المطبخ يستلم التذكرة، والمخزون يُخصم حسب الوصفة، والقيد المحاسبي يُسجَّل — كلها من لحظة إرسال الطلب، بلا إدخال مزدوج وبلا أدوات متفرقة.

رحلة طلب واحد، من الطاولة إلى الدفاتر

1. الطلب — من الكاشير أو الصالة أو منيو QR أو المتجر الإلكتروني أو التوصيل — كلها تدخل من الباب نفسه.
2. المطبخ — التذكرة تصل شاشة المطبخ لحظة التأكيد، لا ورقة تضيع ولا صراخ عبر الممر.
3. المخزون والتكلفة — لكل منتج وصفة، فيُخصم من المخزون ما استُهلك فعلاً.
4. الدفاتر — قيد مزدوج صحيح خلف كل عملية — لا أحد يعيد إدخال شيء.
5. التقارير والإغلاق — في آخر اليوم وآخر الشهر ترى الصورة كاملة، ثم تُقفل الفترة.

الوحدات

• نقاط البيع — صالة وسفري وتوصيل من شاشة واحدة، مع تقسيم الفاتورة وخصومات بكود موافقة وورديات صندوق.
• شاشة المطبخ — تذاكر لحظية وزمن تحضير لكل طلب وطباعة على طابعة المطبخ.
• الصالة والطاولات — مخطط للطاولات بعرض ثنائي وثلاثي الأبعاد، وحجوزات وجلسات مفتوحة.
• المنيو الإلكتروني والمتجر — منيو QR على الطاولة ومتجر إلكتروني للزبائن: عروض وسلة ودفع وحساب وتتبّع للطلب، وطلباته تصل الكاشير للموافقة.
• التوصيل والسائقون — مناطق ورسوم توصيل وتطبيق للسائق وحساب أرباحه، وتكامل مع منصات التوصيل وتسوية عمولاتها.
• المخزون والمشتريات — مخازن وجرد وتحويلات وفواتير شراء وتنبيهات نقص وصلاحيات، واستيراد المواد من ملفات.
• الوصفات والتكاليف — وصفة لكل منتج وحجم وإضافة، ومكتبة جاهزة للمواد والوصفات، وكلفة الطبق وهامشه، وأثر الهدر والمصاريف على السعر.
• المحاسبة — قيد مزدوج تلقائي، وميزان مراجعة وقائمة دخل وميزانية وتدفقات، وصناديق وبنوك وموردون وعملاء، وأصول ثابتة وإهلاك، وإغلاق الفترات.
• الموارد البشرية — ملف لكل موظف، وحضور وانصراف بالموقع، والتزام بالدوام، وإجازات بأرصدة، وعقود، وهياكل رواتب وبدلات وسلف، ومسيرات رواتب وقسائم عربية.
• العملاء والتسويق — قاعدة عملاء وعروض وحملات ومنشورات وصندوق رسائل بلغة بسيطة لا تحتاج خبرة تسويقية.
• الرقابة والصلاحيات — صلاحيات مفصّلة لكل دور، وأكواد موافقة، وسجل تدقيق، وبيانات كل مطعم معزولة عن غيره.
• التقارير — لوحات لحظية للمبيعات والتكلفة والأرباح، وتقارير تُطبع وتُصدَّر، وإشعارات ومحادثة داخلية.

لماذا بيان لاين؟

أكثر ما يستنزف المطعم ليس العمل نفسه، بل ما بين الأدوات: كاشير هنا، وإكسل هناك، ومحاسب يعيد الإدخال، وموظفون على ورق.

• الطلب والمحاسبة: القيد المحاسبي يُسجَّل من الطلب نفسه، فلا إعادة إدخال.
• تكلفة الطبق: تُحسب من الوصفة وأسعار الشراء، وتُثبَّت عند كل بيع.
• المخزون: يُخصم عند البيع حسب الوصفة، ويُطابَق مع الدفاتر.
• الموظفون: حضور وإجازات وعقود ورواتب في مكان واحد، وقيدها تلقائي.
• طلبات الزبائن: منيو QR ومتجر إلكتروني يدخلان المطبخ والدفاتر نفسيهما.
• الصندوق والرقابة: عدّ فئات، وأكواد موافقة، وفروق تُحسم، وسجل تدقيق.

• دفتر واحد لكل شيء — كل عملية تُسجَّل مرة واحدة وتظهر في الدفاتر فوراً.
  • المبيعات والمدفوعات والمرتجعات والمشتريات والرواتب تُرحَّل قيداً مزدوجاً تلقائياً.
  • المخزون والصناديق والبنوك والموردون والعملاء تُطابَق مع الدفاتر ويُكشف أي اختلاف.
  • إغلاق الوردية واليوم والشهر، وميزان مراجعة وقوائم مالية جاهزة.
• تكلفة الطبق الحقيقية — لكل منتج وصفة، فتعرف الكلفة والهامش قبل البيع وبعده.
  • وصفات لكل حجم وإضافة وتغليف، ومكتبة جاهزة للمواد والوصفات تضيف منها ما تحتاجه.
  • تكلفة نظرية قبل البيع، وفعلية تُثبَّت عند كل بيع من أسعار الشراء الفعلية.
  • العمالة والمصاريف والإهلاك تُوزَّع على الأطباق، والهدر يُصنَّف طبيعياً أو غير طبيعي.
• موارد بشرية متكاملة — من يوم التعيين حتى قسيمة الراتب، وكل شيء يصل الدفاتر.
  • حضور وانصراف بالموقع، والتأخير يُعالَج (عذر أو تسجيل أو خصم) ويصل الراتب.
  • إجازات بأرصدة، وعقود، وهياكل رواتب وبدلات وسلف، وجدول أسبوعي وعطل.
  • مسيرات رواتب وقسائم بالعربية، وحساب شخصي لكل موظف.
• كل قنوات الطلب في مطبخ واحد — كاشير وصالة وموقع وتوصيل — طلب واحد يمرّ بالخطوات نفسها.
  • منيو QR للطاولة ومتجر إلكتروني للزبائن: حساب وسلة ودفع وتتبّع للطلب.
  • تطبيق للسائق ومناطق ورسوم توصيل، وتكامل مع منصات التوصيل وتسوية عمولتها.
  • طلبات الموقع تصل الكاشير للموافقة ثم تدخل المطبخ والدفاتر كغيرها.
• رقابة تمنع الخطأ قبل وقوعه — صلاحيات وأكواد وسجل، حتى لا تكتشف الفرق بعد أيام.
  • الخصم أو الإلغاء يحتاج كود موافقة، وصلاحيات مفصّلة لكل دور.
  • ورديات صندوق بعدّ فئات، وفروق الصندوق تُحسم وتُسجَّل في الدفاتر.
  • سجل تدقيق لما يتغيّر، وبيانات كل مطعم معزولة عن غيره.
• مبنيّ لمطعمك: عربي وبكل جهاز — واجهة عربية أصيلة من اليمين لليسار، بثيمين فاتح وداكن.
  • تعمل على الكاشير واللوحي والهاتف كتطبيق، ويواصل الكاشير الطلب عند ضعف الإنترنت وتُزامَن العمليات عند عودته.
  • العمليات المالية والمخزنية الحساسة تطلب اتصالاً للتأكيد، فلا يُسجَّل شيء مالي بالخطأ.
  • مخطط صالة بالأبعاد الثلاثية، وإدارة لطابعات المطبخ والإيصالات.

لنتحدث عن مطعمك

أخبرنا بما تحتاجه ونوضّح لك كيف يعمل بيان لاين في مطعم يشبه مطعمك.